J’évoquais il y a quelques temps mon intention de revoir mes cultures potagères habituelles afin d’intégrer plus de légumes vivaces au jardin. En effet, de tels légumes sont plus costaux et mieux adaptés au climat de nos régions tempérées. Je débute donc aujourd’hui une série d’articles qui vous permettront de découvrir ces plantes potagères originales, et il m’a semblé intéressant de commencer par la présentation de l’ail rocambole, ou ail perpétuel.
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🥬Plante potagère🧄
Très parfumé et excellent pour la digestion, le céleri est un incontournable du potager. En ragoûts, en potages, en bouillons, ou même encore cru pour aromatiser une salade, le céleri nous amène cette touche de croquant et son arôme surprenant. Découvrez ici tous les conseils pour bien réussir sa culture dans votre jardin.
🍀Légumes vivaces (perpétuels)🍀
2022 sera déjà ma 5ème année de production potagère en permaculture. C’est l’occasion pour moi d’en tirer les premiers bilans et constats afin de faire évoluer au mieux et avec le maximum de cohérence mes méthodes agricoles. Si la permaculture n’impose aucune règle stricte à proprement parler, elle n’en compte pas moins quelques principes. Confronté à diverses réalités, notamment techniques, logistiques, climatiques, et environnementales, j’ai objectivement pris conscience que certaines de mes cultures ne correspondent absolument pas à mes aspirations, ni à une cohérence permacole, mais davantage à un mimétisme culturel. Fort de cette constatation, j’envisage aujourd’hui mon potager tout autrement pour les années à venir.
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