Blé, cresson, tournesol, fenugrec, cerfeuil, basilic, oignons, entre autres sont des graines que l’on peu consommer à l’état de germe. Souvent qualifiées de bombes nutritionnelles, très utilisées en cuisine asiatique, leurs bienfaits sur l’organisme sont nombreux, et beaucoup de gens intègrent aujourd’hui les graines germées à leur alimentation quotidienne. Pour les végétaliens, et végans, les germes constitueront un apport non négligeable de protéines. Ludiques, saines, délicieuses, et facile à préparer, voici les conseils de bases, indispensables à la réussite de vos graines germées, en toute simplicité.
Archives de la catégorie : Plantes aromatiques et répulsives
PLANTE MÉDICINALE
La capucine est une plante très commune, et bien connue des jardiniers. Que ce soit au jardin d’agrément utilisée en grimpante, ou en couvre-sol, elle s’intègre à merveille au potager comme plante médicinale, préventive aux pucerons, et comestible, ses qualités sont donc nombreuses. Son aspect est aussi délicat que son nom, avec ses fleurs aux couleurs vives. J’évoquerais dans cet article les propriétés médicinales de la grande capucine, l’espèce la plus couramment cultivée.
UN FRUITIER D’HIVER, LE CLÉMENTINIER
Fruit incontournable de l’hiver , la clémentine est un agrume doux, bourré de vitamine C comme tout agrume digne de ce nom, et ses dimensions réduites la rende facilement transportable avec soit, pour le p’tit creux de 10h, pour le dessert de midi, ou pour le réconfort du 4 heure. Souvent cultivé dans la péninsule ibérique, au Maghreb, et en Italie, sa production Française se cantonne principalement au sud est du pays, l’île de beauté étant la région productrice française la plus réputée. Nombreux sont les amateurs de ce fruits qui souhaiterait débuter la culture du clémentinier. Description, entretien, semis, bouturage, récolte, et greffage, toute les bases pour bien réussir avec ce fruitier coriace, mais parfois capricieux.
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