Il existe à l’état sauvage un souci aux fleurs certes plus petites que sur le souci cultivé, mais dont le nombre important, et la durée prolongée de sa floraison présente un intérêt esthétique tout aussi sympathique que celui de son homologue des jardins. De plus, les fleurs du souci des champs peuvent être consommées, notamment en infusion, et possèdent de nombreuses indications thérapeutiques. Souvent considérée à tort comme une mauvaise herbe, cette plante joue pourtant un rôle important au niveau de la biologie du sol. Pour débuter cette nouvelle année en bonne santé, et en pleine forme, considérons ensemble les soucis sous un autre angle.
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JARDINS & PARCS EXCEPTIONNELS
Au lendemain de Noël, et pour rester dans une ambiance hivernale, je vous propose de découvrir le superbe jardin d’altitude du Haut Chitelet, niché entre 1 210 et 1 228 m au sud du col de la Schlucht, dans le massif des Vosges. Il présente sur 11 hectares un bel éventail de plus de 2 500 espèces des régions froides ou montagneuses du monde. On y trouve aussi des éléments naturels préservés comme une tourbière naturelle et une hêtraie d’altitude. Il fait partie des Jardins botaniques du Grand Nancy et de l’Université de Lorraine, et est labellisé « jardin remarquable ». C’est sans doute l’un des plus beaux et des plus riches jardins alpins d’Europe.
Personnalité Verte
Bien plus qu’un pionnier de la permaculture, Masanobu Fukuoka en est un prédécesseur, car il fut concepteur de l’agriculture naturelle et il permit la jonction avec la permaculture. Il participa notamment à la seconde conférence internationale de PermaCulture, à Breitenbush Hot Springs, au nord ouest des États Unis… .C’était en 1986.
Il théorisera à lui seule l’agroécologie, et retranscrira cet enseignement avec son ouvrage le plus populaire « La révolution d’un seul brin de paille » paru en 1975.
Retour sur le parcours d’un homme atypique, à la vision sage, efficace, et durable.
AUTONOMIE JARDIN 