J’évoquais il y a quelques temps mon intention de revoir mes cultures potagères habituelles afin d’intégrer plus de légumes vivaces au jardin. En effet, de tels légumes sont plus costaux et mieux adaptés au climat de nos régions tempérées. Je débute donc aujourd’hui une série d’articles qui vous permettront de découvrir ces plantes potagères originales, et il m’a semblé intéressant de commencer par la présentation de l’ail rocambole, ou ail perpétuel.