Bien que la culture hors sol soit un mode de culture qui semble déjà avoir été utilisé par les Aztèques, ce n’est qu’en 1850 que Liebig, un scientifique Allemand, entreprend des travaux de recherche pour étudier le comportement nutritionnel des végétaux. Ces travaux ont permis le développement des cultures en bac et en pot. On fait souvent l’amalgame entre culture hors sol et hydroponie, qui est pourtant loin de constituer la seule méthode de culture en hors-sol. Des solutions plus propres existent, mais peut on pour autant prétendre faire une culture bio dans ces conditions si éloignées de celles naturelles de la pleine terre ? Éléments de réponses !
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